Salamanca
Candelario: batipuertas, regaderas y tradición chacinera en la Sierra de Béjar
Guía de Candelario, conjunto histórico de la Sierra de Béjar: batipuertas, regaderas, el museo Casa Chacinera, el Calvitero y cómo llegar desde Salamanca.
Candelario es un pueblo de montaña de la Sierra de Béjar, a 1.136 m de altitud y a solo 4 km de Béjar, en el sureste de Salamanca. Tiene 832 vecinos (2025), es conjunto histórico-artístico desde 1975 y forma parte de Los Pueblos Más Bonitos de España desde 2015. El municipio está dentro de la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar y Francia.
El pueblo se escalona en la ladera, con calles empedradas muy empinadas por las que corren las regaderas, canalillos de agua de la nieve de la sierra. Las casas tienen en la puerta la batipuerta, una media puerta exterior de madera que es el símbolo de Candelario. Las dos se explican en el museo Casa Chacinera y están ligadas a la tradición chacinera, la elaboración de embutidos con la que el pueblo creció a partir del siglo XVIII y cuya fama llegó a la corte de Carlos IV.
Por encima del pueblo, la sierra sube hasta el Calvitero, a más de 2.400 m, con huellas glaciares, y en la misma sierra está la estación de esquí de La Covatilla.
Guías de Candelario
- Qué hacer en Candelario: el paseo por el casco y los barrios, el museo Casa Chacinera (con sus horarios de visita), las rutas a pie, las fiestas y la sierra.
Cómo llegar
| Desde | Distancia | Tiempo aprox. | Carreteras |
|---|---|---|---|
| Béjar | 4 km | 5-10 min | DSA-190 |
| Salamanca | 77 km | 1 h - 1 h 10 min | A-66, N-630A, DSA-190 |
| Plasencia | 62 km | 50 min | A-66, DSA-190 |
| Madrid | 220 km | 2 h 40 min - 3 h | según la ruta elegida |
Distancias calculadas con OpenStreetMap y redondeadas. Desde la A-66 se sale hacia Béjar y desde allí la DSA-190 sube a Candelario en unos 3,5 km.
Cerca de Candelario
Hacia el oeste, la Sierra de Francia y La Alberca están a unos 50 km. Hacia el este, la misma cordillera continúa por la Sierra de Gredos, en Ávila.
